Faites cuire votre magret à la poêle.
Puis en fin de cuisson vider les trois quarts du gras et déglacez le magret avec le vinaigre contenu dans le pot de cerises.
Servez le magret accompagné de quelques cerises.
Agrémentez votre salade verte avec des gésiers confits, des petits carrés de tomme de brebis et des cerises au vinaigre de miel (utilisez le vinaigre contenu dans le pot pour faire votre vinaigrette).