L'Aigre de miel, notre Vinaigre d'hydromel

Le Magret de Canard

Faites cuire votre magret à la poèle.
Puis en fin de cuisson vider les trois quarts du gras et déglacez le magret avec l'aigre de miel, laissez caraméliser le tout et Servez ! Bon appétit

La Salade de gésier

Agrémentez votre salade verte avec des gêsiers confits, des petits carrés de tomme de brebis et des cerises au vinaigre de miel (utilisez le vinaigre contenu dans le pot pour faire votre vinaigrette).

Salade de carottes ou de tomates

Simplement le légume en petit morceaux, un filet d'huile d'olive, sel et bien-sûr de l'aigre de miel !

Avec vos huîtres...

Un filet de notre aigre de miel remplacera avec brio le citron ou balsamique qui accompagne habituellement vos huîtres.

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Avec un foie de veau (en cuisson)