Artisans Créateurs de recettes au miel
Place de l'école 66300 Castelnou
SIRET : 81182386300022

L'Antidot' : Préparation Miel-Citron-Gingembre
Infusion tonifiante et détox :
Dans un bol d'eau chaude mettez une cuillère à soupe de notre préparation, laissez infuser 5 minutes et buvez !
En boissons vous pourrez aussi essayer la même chose avec de l'eau fraîche ou agrémenter une bière blanche voire faire un "Rhum arrangé" en mettant 2/3 rhum, 1/3 Antidot, l'illusion est parfaite !
Vous pouvez aussi utiliser notre préparation en cuisine :
Dans une marinade (poulet par exemple), avec votre magret de canard, ou mélangé à une salade de carottes râpées, sur du poisson en papillote après cuisson, en condiment dans une ratatouille (après cuisson) ou même tartiné sur du pain grillé !
L'idée recette de notre chef préféré, en marinade de Saint Jacques :
Trempez les Saint jacques dans un fond de notre préparation Citron-Miel-gingembre.
En parallèle faites bouillir de la crème fraîche, ajoutez un fond de veau et un peu d'eau.
Cuisez les Saint Jacques à la poële
Puis ajoutez les à votre sauce à base de crème fraîche, enfin ajoutez la préparation qui vous a servit à tremper les Saint jacques au mélange.
Bon appétit !
Dorade au Four :
Ingrédients : 4 filets de dorade, huile d'olive, sel, poivre et notre Antidot'
Badigeonner le plat à four d'huile puis déposez un fond de la préparation Miel-Citron-Gingembre,
Posez les filets dessus,
Couvrez vos filets de la préparation, salez, poivrez... 10 min au four à 180 et servez !