Tel : 06.63.17.52.96

Place de l'École, 66300 Castelnou, France

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CONGES ANNUELS
du 20/12 au 10/02.

Durant cette période vous ne pourrez pas passer commande via le site...
Mais c'est pour vous revenir en pleine forme très vite !
Merci de votre compréhension,
La famille MISTRETTA

 
 

A la ruche

vous souhaite la bienvenue sur son site !

Nous vous accueillons de février à Octobre 7j/7 dans notre boutique sur la place du village médiéval de Castelnou (66)

 

Des miels de Qualité et des recettes au Miel...

Fils d'apiculteur, Vincent et Bertrand élaborent selon des procédés artisanaux des produits à base de miel.

Nous créons régulièrement de nouvelles recettes et produits :

Pain d'épices, Hydromel, Confitures au miel, Moutarde au pain d'épices, Vinaigre d'hydromel, Nougatine au miel, Chapelure de pain d'épices, Pâte à tartiner, Amandes au miel, Cerises au vinaigre d'hydromel...

Nous vous proposons également de produits de la ruche issues de petites exploitations locales que nous sélectionnons et dont nous garantissons la qualité :

Miel du pays catalan, Pollen, Gelée royale, Propolis, ou cire d'abeille.

Enfin, nous proposons une gamme de produits élaborés par nos partenaires : bonbons au miel, savons au miel

 

Notre sélection de Miels du pays Catalan

Fort de son expérience dans l'apiculture, A la Ruche sélectionne pour vous des miels de qualité, butinés sur des fleurs sauvages et issus de petites exploitations des P-O et en complément en Catalogne Sud.
Selon les saisons et les récoltes nous mettons à jour les miels disponibles... n'hésitez pas à nous contacter pour réserver à l'avance si vous avez un miel favori, nous vous le mettrons de côté dès la récolte !

Bon à savoir... miel liquide / miel solide :

Tous les miels sont liquides au départ. Il n'existe pas un miel liquide ou un miel dur; ce qui différencie les miels c'est les fleurs butinées et donc le goût, pas la consistance.

Dans la ruche il fait une température environnant les 40°c, ce qui maintient le miel à cet état. Après l'extraction et la mise en pot, chaque miel va plus ou moins vite s'épaissir, ce qui est un phénomène entièrement naturel, on dit qu'il cristallise.

Petit conseil pour rendre un miel liquide :

Vous pouvez rendre liquide un miel , en une seule opération, et sans détériorer ses valeurs nutritionnelles, en immergeant le pot jusqu'au couvercle dans de l'eau chaude (non bouillante), jusqu'à obtention de la texture souhaitée.

ATTENTION : pas de micro-onde...

Horaires d'ouverture à CASTELNOU

du 10/02 au 31/10

Du Lundi au Dimanche (7J/7) :

FÉVRIER : 11:30 - 17:00

MARS : 13:00 - 17:00

AVRIL : 11:30 - 17:00

MAI : 11:30 - 17:00

JUIN : 11:00 - 18:00

JUILLET : 10:00 - 19:00

AOÛT : 10:00 - 19:00

SEPTEMBRE : 10:30 - 18:00

OCTOBRE : 11:00 - 18:00

NOVEMBRE & DÉCEMBRE 

uniquement le DIMANCHE : 11h - 17h

Fermeture Annuelle du 24/12 au 10/02